今年はこれで最後かな？限定の『チリトマ』。今回はつけ麺バージョンで。しかも豪勢に叉焼トッピング！！

チリ系の料理は元々大好きなんだけど、山本御大の手に掛かると、こうなっちゃうのかぁ。
ひき肉の旨みと和出汁の深み、プラス完熟トマトの酸味。絶妙なベストマッチだ！
でもこれ、原価大丈夫なのかなぁ？

平打ち縮れ麺とのからみもバッチシ。

あー、期間限定なのが残念。また来年。
ちなみにパクチーは抜いてもらってます。苦手なので…。








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